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別叫錯了!根本沒有佛手柑味蠟燭!佛手柑跟你想的不一樣!

在現代味道越來越豐富多層次的香薰蠟燭中,我們會發現酸酸甜甜,清新動人的Bergamot多以前調出現在不同的蠟燭中。Bergamot越來越受開發商喜愛,也越來越受客人歡迎和接受。


但是您所使用的佛手柑味蠟燭,真是佛手柑嗎?


細心一想,我們對Bergamot的認識非常模糊,甚至誤認。而在香薰界中,哪怕專業人士也會誤認,在亞洲大多數都錯誤地把Bergamot翻譯成佛手柑!


每次有客人在Bottlefly問有沒有佛手柑味蠟燭時,我們就很尷尬。不過在亞洲,把Bergamot誤會是佛手柑的人已佔大多數,Bottlefly也沒法改變,所以也將Bergamot翻譯成佛手柑,方便客人查詢。


Bergamot是什麼?

佛手柑是什麼?

歐美人也會誤認!


所以Bergamot是什麼?


Bergamot的正確翻譯是香檸檬香柑,外形很像檸檬,未成熟時綠色,成熟後鮮黃色。香柑是可食用香料,最常見的用法是英國人在伯爵紅茶(Earl Grey Tea)中加入香柑精油調味,讓紅茶更清新可口。


香柑原產意大利,自古用於民間療法。它以針對神經系統的調理功效著名。可幫助緩解負面情緒,如憂鬱、煩燥、焦慮。香柑的甜酸感也有助舒緩因負面情緒所引起的食欲不振及消化不良。



而我們常說的佛手柑,Citron,又稱五指柑,形狀如人類的手指,因以為名。佛手柑多用作中藥,有化痰功效,多流行於中國潮州、汕頭一帶。


香柑在亞洲被誤認,在歐美也常被誤認!他們會把一種名叫Makrut Lime誤認為香柑,Bergamot。Makrut Lime的外型皺皮,凹凸不平,深綠色,大小很像香柑。在印度,其果皮和葉都可以做咖哩的調味。


歐洲人認為誤認的成因是商家認為香柑的外型與檸檬相差無幾,怕客人無法分別,所以找了外型獨特的Makrut Lime代替,以吸引視線。


也有人作出更有說服力的解釋,他提出Makrut Lime多為泰國出產,泰國人稱Makrut Lime為Thai Bergamot,而在泰文中,Bergamot與Makrut Lime發音一致,故混淆了兩種水果的名稱。


名稱歧義引來很多誤會,其實有很多水果也有此問題,鳳梨與菠蘿就是一例。最重要的是,我們使用的蠟燭,味道夠好就可以了,名稱、定義什麼的,我們略知就好,何必太執著!


Bottlefly也有不少以Bergamot作前調的香薰,按此逛逛吧!





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